以大豆纤维粉、板栗、植物油、白砂糖为主要原料, 研发高膳食纤维月饼馅料, 以感官评分为指标, 通过单因素试验与正交试验确定最佳月饼馅料配方。结果表明, 以大豆纤维粉添加量40%, 白砂糖添加量20%, 植物油添加量30%研制的高膳食纤维月饼馅料, 此月饼口感细腻酥松、甜度适中, 有较好的风味。该研究为豆制品企业在大豆纤维的处理上提供一条新的途径, 为企业在废渣处理、减少环境污染等方面提供了一些思路。

1、产品多样 据认识，香港品牌月饼的馅料多样，产品多样。如今，月饼馅料多种多样，自早些年的无糖绿茶月饼，至前不久的椰蓉月饼基础配方改进，再次到将近几年盛行的苹果月饼馅料，及近年来受欢迎的高糖魔芋月饼馅料。不论是芒果、山楂味，也或是是巧克力、椰奶味，而且是鲍鱼、海参口味的月饼均可于香港品牌月饼的产品中搜索到。产品多样起沦为香港品牌月饼的第一小优势。除此之外，作为符合消费者个性化的需求，转型订制产品以及作为消费者的DIY获取产品原材料的服务亦沦为愈来愈受重视的举措。 2、安全性保健 香港品牌月饼于制作工艺之上安全性保健，避免出现对人体危害的物质产品。随著时代的进步，生产厂家于传统...

1、外观色泽美妙 食品需实现色香味俱全便能符合大众对于美食的评判标准，因而香港品牌月饼和以往的一般月饼所展现的金黄色泽有所不同。其于展开饼皮创作的时候取代了鸡蛋面粉因而采用糯米粉澄面粘米粉等，看上去小巧玲珑而且晶莹剔透让人看见便有兴旺的食欲，于外观之上便符合了大众享用美食时对视觉建议的这一条件。 2、饮用绝不上火 通常的月饼于创作的时候一般均会用到烤箱展开烤制加工，并于多次刷蛋液之后要放入烤箱再次蒸熟便能完工整个过程。尽管吃上去美味鲜美不过反而绝不能余吃且于刚刚蒸熟完工之后也需等候冷却，实在透过烤箱创作的食品均具备比较弱的上火属性，因而香港品牌月饼全然绝不需透过烤箱研磨仅需蒸...

”“家人”，便是你最为疏远的人。美心月饼始终均相信，要让广大食客相信失望，最为主要的一点，便是可透过美心月饼，让食客于和亲人共处的时候，抛除工作的尖峰，享用月饼，共计赏明月，和最为懂自己的他们于一起，改由心到心。 于过往的美心月饼广告片之中，Kelly与Chilam作为大家演绎了什么是完满圆美的中秋味道：其实完满您人生的，便是你的家人。香港美心月饼始终均把各位食客当作自己的家人那般，百分百香港生产，用心获取最为优质的产品，预示大家度过每一个幸福的中秋佳节。因而这份圆满·圆美的中秋味道，便如同多年作为美心月饼宣扬的Kelly与Chilam说...